छत्रपती संभाजीनगरच्या उस्मानभाईंच्या मुगाच्या भज्यांची चव न्यारी; गरमागरम भज्यांसाठी खवय्यांची गर्दी!

छत्रपती संभाजीनगर (औरंगाबाद) दि २५ :- ऐतिहासिक वारसा, पर्यटनस्थळे आणि समृद्ध खाद्यसंस्कृती यांमुळे छत्रपती संभाजीनगरची वेगळी ओळख आहे. शहरातील खाद्यपरंपरेत काही स्थानिक पदार्थांनीही आपले खास स्थान निर्माण केले आहे. स्टेशन रोड परिसरातील उस्मानभाईंची मुगाची भजी हे त्यापैकीच एक नाव. गरमागरम भजी, सोबत पाव आणि तळलेली हिरवी मिरची असा बेत अनेक खवय्यांना आकर्षित करतो.

कुरकुरीत भजी आणि खमंग चवीचा मेळ

भजी हा अनेकांच्या आवडीचा नाश्त्याचा पदार्थ. मात्र, योग्य प्रकारे तळलेली कुरकुरीत भजी आणि त्यातील मऊसर पोत यामुळे त्याची चव अधिक खुलते. उस्मानभाईंच्या मुगाच्या भज्यांचा आस्वाद घेताना पाव आणि तळलेल्या हिरव्या मिरचीची जोड मिळाल्याने खाण्याचा आनंद आणखी वाढतो. साध्या पदार्थातून मिळणारी ही चव खवय्यांसाठी खास आकर्षण ठरते.

स्थानिक खाद्यपरंपरेत वेगळी ओळख

पावसाळ्यातील भुरभुरणारा पाऊस असो किंवा संध्याकाळच्या नाश्त्याची वेळ, गरमागरम भजी खाण्याची इच्छा अनेकांना होते. अशा वेळी परिसरातील छोट्या खाद्यविक्रेत्यांकडे खवय्यांची पावले वळतात. चव आणि खाण्याची पद्धत यांमुळे काही ठिकाणे लोकांच्या लक्षात राहतात. उस्मानभाईंच्या भज्यांनाही स्थानिक खाद्यप्रेमींमध्ये अशीच ओळख मिळाल्याचे पाहायला मिळते.

स्टेशन रोड परिसरातील खवय्यांसाठी चविष्ट पर्याय

छत्रपती संभाजीनगरातील स्टेशन रोड आणि पदमपुरा परिसरात जाणाऱ्यांसाठी उस्मानभाईंच्या भज्यांचा आस्वाद घेण्याचा पर्याय आहे. शहराची खाद्यसंस्कृती अनुभवताना केवळ मोठ्या हॉटेलांमधील पदार्थच नव्हे, तर स्थानिक विक्रेत्यांकडील पारंपरिक चवींचाही अनुभव घेता येतो.

शहराची खाद्यओळख घडवण्यात अशा छोट्या खाद्यव्यवसायांचे योगदान महत्त्वाचे असते. साधा नाश्त्याचा पदार्थही आपल्या खास चवीमुळे परिसरात ओळख निर्माण करू शकतो. त्यामुळे छत्रपती संभाजीनगरच्या खाद्यसंस्कृतीचा अनुभव घेणाऱ्या खवय्यांसाठी उस्मानभाईंच्या मुगाच्या भज्यांचा पर्याय आवर्जून विचारात घेण्यासारखा आहे.

तुम्हीही स्टेशन रोड परिसरात गेलात, तर उस्मानभाईंच्या भज्यांची चव अनुभवण्याचा बेत आखू शकता!

महाराष्ट्र वाणी | सत्यासाठी निर्भीड, जनतेसाठी समर्पित